طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن، الدجاج المشوي من الأكلات اللذيذة التى يلجأ العديد من إحضارها حيث أنها تحتاج لبهارات معينة حتى تكون ذات طعم لذيذ وسنتعرف في هذا المقال على مكونات وكيفية اعداد دجاج مشوي.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن
مقادير ومكونات اعداد دجاج مشوي
- دجاجة كاملة منظفة جيدا
- ومنها زيت زيتون ( ٢ معلقة كبيرة)
- علاوة على ذلك خل ( معلقة كبيرة)
- وغيرها عصير الليمون ( ربع كوب)
- أيضا كمون ( معلقة صغيرة)
- ومنها كاري ( ٢معلقة كبيرة)
- أيضا ملح ( ٢ معلقة صغيرة)
- كركم ( معلقة صغيرة)
- ومنها بابريكا حلوة ( معلقة صغيرة)
- فلفل اسود ( معلقة صغيرة)
- شطة ( نصف معلقة صغيرة)
- ١ثوم ( ٨ حبات ثوم مهروس)
- زنجبيل مفروم ( معلقة صغيرة)
- كزبرة مطحونة ( معلقة صغيرة)
- بصل حبة كبيرة مقطعة مربعات
- فلفل اخضر حار
شاهد أيضًا: طريقة عمل فتة الشاورما بصدر الدجاج
مكونات الخضار لحشو الدجاج
١- حبتين بطاطا كبيرة مقطعة مربعات متوسطة
٢- حبتين كوسا كبيرة مقطعة مربعات متوسطة
٣- حبتين جزر مقطعه الى مربعات متوسطة
طريقة اعداد وتحضير الدجاج المشوي
- حيث أنه نعمل على أن نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة
- ثم نقوم بغسل الدجاجة جيدا
- علاوة على ذلك نحضر وعاء صغير ونضع فيه الملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا والثوم والزنجبيل والكركم والكاري وعصير الليمون .
- وأيضا زيت الزيتون والكزبرة المطحونة والفلفل الحار والشطة ونقلب جيدا ثم نحضر الدجاجة ونضع نصف كمية البهارات داخل الدجاجة وخارجها .
- ثم نضع نصف البهارات الأخرى على الخضروات ونقلب
- حيث أنه نضع البصل المقطع داخل الدجاجة ثم نضع الخضروات بالدجاجه ونوزعه جيدا نعمل عدة ثقوب بالدجاجه من الظهر ونحضر الكيس الحرارى .
- ثم نضع الدجاجه فيه ونقفل الكيس حسب التعليمات يجب الانتباه إلى قصِّ جُزءٍ صغيرٍ من الكيس قبل وضعه في الفرن لتجنّب انفجاره جرّاء احتباس البُخار داخله
- ومن ثم نضع الكيس فى صينية الفرن وندخلها داخل الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن تنضج الدجاجة
- أيضا نضع الدجاجه بصينية التقديم ويمكن أن نقدم بجانبه أرز أبيض.
يمكنكم متابعتنا عبر موقعنا الفيس بوك هنا
