طريقة عمل دجاج كنتاكي بالبيت، دجاج كنتاكي لذيذ جدا ويحب الجميع تناوله صغارا وكبارا، وفي هذا المقال سنقدمها في وصفة بسيطة وسهلة للمبتدئين، ومحبين دجاج كنتاكي بطريقة بسيطة وسهلة وطعم مميز ومقرمش ولا يقاوم لتتمكن من عملها بالبيت ولا تحتاج إلى طلبها من المطعم.
طريقة عمل دجاج كنتاكي بالبيت
المقادير
- دجاجة كاملة ( مقطعة إلى قطع متوسطة)
- أيضا دقيق أبيض ( كوب واحد)
- وغيرها ماء( نصف كوب)
- ومنها نشا ( معلقة كبيرة )
- أيضا ثوم بودرة ( معلقة كبيرة)
- ثم بصل بودرة ( معلقة كبيرة)
- بابريكا ( معلقة صغيرة)
- كركم ( معلقة صغيرة)
- بيكنج بودر ( معلقة صغيرة)
- فلفل اسود مطحون ( معلقة صغيرة)
- شطة ( ربع معلقة صغيرة)
- دقيق منخل ( كوب للتغطية)
- زيت نباتى ( كمية كبيرة للقلي).
شاهد أيضًا: طريقة عمل فتة الشاورما بصدر الدجاج
خطوات تحضير وإعداد دجاج كنتاكى
- ولا بد أن نحضر الدجاجة ونقوم بغسلها جيدا وتقطيعها ثمانية قطع وبعد ذلك نضعها بالمصفاة جانبا
- نحضر وعاء كبير ونضع الدقيق والملح والفلفل الاسود والبابريكا والكركم ،الثوم البودرة ،البصل البودرة ،البيكنج بودر والشطة ونقلب جيدا
- نضيف الماء ونقلب حتى نحصل على عجينة شبه سائلة
- نضيف قطع الدجاج على الخليط ونقلب جيدا ونتركه لمدة ساعة أو يمكن تحضيرها قبل بيوم وتركه منقوع ليوم كامل بالثلاجة
- نحضر الدقيق المنخول ونضعه في وعاء مسطح ثم نضيف على الدقيق ملعقة صغيرة من الكركم ،ومعلقة صغيرة من البابريكا الحلوة أو الحارة حسب رغبة كل شخص واختياره، ثم نضيف معلقة صغيرة من الكاري ،وربع ملعقة صغيرة من الشطة ثم نحرك الخليط مع الدقيق.
- نخرج قطع الدجاج من الخليط ونغمسها مرة أخرى بالدقيق
- نحضر مقلاة مناسبة للقلي ونسكب الزيت ونتركه حتى يسخن جيدا ثم نقلي قطع الدجاج ونخفف النار قليلا ونقلب على جميع الاتجاهات حتى تتحمر
- نضع الدجاج المقلي بصحن التقديم
- يؤكل ساخن مع البطاطس المقلية
- صحتين وعافية
وبهذا نكون قدمنا لكم اسهل طريقة لعمل دجاج كنتاكي بالبيت وخطوات سهلة وبسيطة ويمكن للجميع تطبيقها في البيت بأوفر طريقة وأقل تكلفة وصحة وبالهناء والشفاء.
يمكنكم متابعتنا عبر الفيس: هنا
