طريقة اعداد عرايس اللحمة على الفحم، طريقة عمل عرايس اللحمة على الفحم بطريقة بسيطة وسهلة مثل المطاعم طعم خرافي.
ما هى مكونات ومقادير إعداد عرايس اللحم على الفحم.
- ومنها خبز عربى عدد (ثمانية ) وممكن زيادة الكمية، وذلك حسب المقدار الذي يتم اعداده في البيت.
- أيضا لحمة مفرومة ( نص كيلو ) ممكن زيادة الكمية.
- وغيرها من قطع الطماطم ( أربعة حبات مقطعة شرائح)
- فلفل أخضر حار ( اثنان) مفروم ناعم
- بقدونس ( أربعة ملاعق مفرومه ناعم )
- ملح ( معلقة صغيرة)
- بصل ( حبتين مفروم ناعم )
- فلفل اسود ( معلقة صغيرة).
- ثوم مهروس ( اثنان ملاعق صغيرة).
- حيث أن هذه المكونات تكون معدة قبل البدء، حتى يتم اعداد الطعام بشكل سريع وسهل.
- ولا يكون هناك غلبة في التجهيز فيما بعد، ويكون أسهل.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن
طريقة اعداد عرايس اللحمة على الفحم
- نحضر وعاء كبير ونضع نصف كيلو اللحمة ثم نضيف الفلفل الأخضر المفروم ،ثم نضيف الثوم ،نضيف البقدونس ونقلب جيدا ،ثم نضيف البصل المفروم
- نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا
- ولا بد أن نحضر الخبز العربي ونقوم بفتحه أي فصل الطبقتين بحذر من جهة وتركها من الجهة الأخرى يكون الخبز العربي لسه ماسك ببعض
- حيث أنه نقوم بحشو الخبز العربي باللحمة وفردها جيدا ،ثم نضع قطعة من الطماطم
- ولا بد من تكرار الخطوات نفسها حتى الانتهاء.
- عند الانتهاء نقوم بدهن الخبز العربي بقليل من الماء أو الزيت باستخدام الفرشاة حتى لا يحترق.
- حيث أنه يجب ترتيب الخبز العربي بالترتيب على الشبكة المراد استخدامها، بشكل مرتب.
- لأن ذلك يعكس صورة مميزة عندما يتم الانتهاء من الإعداد.
- أيضا يكون له دور في نضج الأكل في أقل وقت، ويجب اتباع الطريقة دون ترك خطوة.
- لأنه عند نسيان اي خطوة فإنه يؤثر على الطعم وقد يظهر أنه بحاجة إلى زيادة في شيء ما، على أن يصل إلى الطعم المطلوب.
- ثم نضعها على الفحم مع الاستمرار بالتقليب لمدة عشرة دقائق ثم تقدم وهى ساخنة صحتين وعافيه.
يمكنكم متابعتنا عبر موقع تويتر: هنا
