طريقة عمل فتة الشاورما بصدر الدجاج، وبطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات / المقادير
- حيث أنه يوضع صدر دجاج( كيلو ) مسحب من العظم ومقطع إلى شرائح طويلة
- وغيرها من بصل ( ٢حبة كبيرة مقطعة إلى شرائح)
- كما أنه نوضع طماطم( ٢ حبة مقطعة إلى مكعبات صغيرة )
- ولا بد من وضع بقدونس( نصف كوب مفروم ناعم)
- وأيضا ملح ( معلقة صغيرة)
- وغيرها زيت نباتي أو زيت الذرة ( ٢ معلقة كبيرة)
- ولا بد من وضع كارى ( معلقة صغيرة)
- بابريكا ( معلقة صغيرة)
- مرق دجاج ( مكعب واحد
- خل ( ٢معلقة كبيرة)
- فلفل اسود ( معلقة صغيرة)
- لبن زبادي ( ٤معلقة كبيرة)
- بهارات الدجاج ( معلقة كبيرة)
- بهارات مشكلة ( معلقة صغيرة)
شاهد أيضًا: طريقة عمل اللحم المضغوط والأرز
طريقة عمل فتة الشاورما بصدر الدجاج
تحضير الثومية أو صلصة الزبادي:
- لبن زبادي ( ٣ معلقة كبيرة)
- طحينية ( ٢ معلقة كبيرة)
- مايونيز ( ٢معلقة كبيرة)
- ثوم ( ١ معلقة كبيرة مفروم)
- ملح ( ربع معلقة صغيرة)
تحضير لعمل فتة الشاورما الأرز :
- أرز حبة طويلة ( كوب واحد) مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة.
- كارى ( معلقة صغيرة)
- ملح ( معلقة صغيرة)
- زيت نباتي ( ٢ معلقة كبيرة)
- فلفل اسود ( نصف معلقه صغيره)
- ماء ( كوب ونصف )
طريقة التحضير/ الإعداد
- حيث أنه يجب أن نحضر وعاء مناسب ونضع شرائح صدر الدجاج ونضيف عليه اللبن الزبادي والكاري والبابريكا .
- ولا بد من وضع الملح والفلفل الأسود، الخل ، مكعب المرقة، بهارات الدجاج ونقلب جيداً ونتركه لمدة ساعتين على الأقل بالثلاجة.
- ولا بد من تحضير الأرز نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع الزبدة ونضع الأرز بعد تصفيته جيدا ونقلب .
- ثم نسكب الماء بعد تسخينه ونضع الملح والفلفل والكاري ونتركه على نار هادئة حتى ينضج .
- تحضير الخبز العربي نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ونضع مقلاة على النار .
- ثم نضع قليلا من الزبدة ونقلى الخبز حتى يصبح لونه ذهبي نرفعه جانبا للاستخدام.
- تحضير الثومية نضع اللبن الزبادي والمايونيز والطحينة.
- وقليلا من عصير الليمون والملح ونقلب جيدا
- تحضير الشاورما نحضر مقلاة ونضع قليلا من الزيت.
- ثم نضع البصل ونحمره حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم نضع شرائح الشاورما ونقلب ونتركه على النار لمدة عشرة دقائق نضيف الطماطم والبقدونس ونطفى النار
- نحضر صينية ونضع الخبز المحمص وثم نضع الأرز.
- ثم الشاورما ونزين الصينية بالبقدونس وصلصة الزبادي وتقدم وصحه وعافيه.
يودنا انضمامكم لنا عن طريق الفيس هنا.
