طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل، تعتبر البشاميل من الأكلات الفرنسية التي اشتهرت وأصبحت معروفة بشكل كبير بطعمها المميز والرائع، كما زاد إقبال الناس تحديدا في الوطن العربي على اعدادها وتناولها بشكل دائم.
طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل
سنعرض لكم طريقه التحضير الخاصة في عمل المعكرونه بالبشاميل:
- المكونات/ المقادير: معكرونة ( حبة طويلة أو حبة صغيرة)، بصلة كبيرة، ملح، فلفل اسود، مكعب ماجي، معلقة صلصة ( كبيرة).
- أولاً: طريقة تحضير المكرونة: نحضر وعاء مناسب لسلق المكرونة ونضع فيه ماء.
- ونضعه على النار حتى تسخن ونضع قليلا من الزيت النباتي وربع معلقة ملح ومكعب الماجى ثم نضع المكرونة حتى تنضج نرفعه من على النار ونصفيها جيداً ونضعها جانباً.
- ثانياً: تحضير اللحمة المفرومة: نص كيلو لحمة مفرومة، ملح ( معلقة صغيرة)، فلفل اسود ( معلقة صغيرة)، بابريكا( معلقة صغيرة).
- هار مشكل( معلقة صغيرة)، بصل ( صغيرة ).
- طريقة الإعداد: نحضر مقلاة ونضع البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضع اللحمة ومعلقة الصلصة وبهار المشكل.
- البابريكا، ملح، فلفل أسود ونقلب حتى تنضج اللحمة
- طريقة تحضير البشاميل: دقيق ( كوب واحد)، حليب سائل ( ٣كوب)، ملح ( ربع معلقة)، فلفل اسود ( ربع معلقة)، مكعب ماجي، زيت نباتي (نصف كوب).
شاهد أيضًا: طريقة عمل اللحم المضغوط والأرز
ما هي طريقة الإعداد الخاصة بالمعكرونه بالبشاميل
تكون على النحو الاتي:
- طريقة التحضير الإعداد: نحضر وعاء ونضع الزيت حتى يسخن نضع الدقيق ونحرك حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم نضع الحليب ونحرك جيدا على نار هادئة نضع الملح والفلفل ومكعب الماجى حتى يغلى ونستمر بالتحريك ثم نرفعه على النار.
- طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل: نحضر صينية ثم نضع نصف كمية المعكرونة.
- ونضع نصف كمية البشاميل ونقلب ثم نضع اللحمة المفرومة نفردها جيدا ثم نضع المعكرونة المتبقية ونفردها.
- ونسكب عليها خليط البشاميل ونضع على الوجه جبنة موتزريلا نضعه بالفرن على درجة حرارة متوسطة ثم تحمر الوجه وتقدم وصحه وعافيه.
- وبعدها يمكن ان تقدم مع سلطة اللبن بالخيار والتي تعتبر من أكثر السلطات التي تتناسب مع هذه الأدلة.
- لأنها باردة وتوازن الأطعمة والنكهات التي تحويها وجبة البشاميل.
يسرنا زيارتكم على الفيسبوك من هنا.
